La prévention, c’est bon ! C’est dans la cuisine que ça se passe !

Chez Équipe MelDen, votre sécurité nous tient à cœur. C’est pourquoi nous profitons de l’occasion pour vous rappeler quelques bonnes habitudes à prendre, de même que les erreurs à éviter, en cuisine.

Pour éviter qu’un incendie de cuisine ne survienne, voici quelques bonnes habitudes à adopter :

• Utiliser une minuterie (vous éviterez ainsi bien des gâteaux brûlés) ;
• Utiliser les bons outils et les bons équipements de cuisson (mitaines pour le four, manchons à poignées…) ;
• Garder la surface de cuisson dégagée en tout temps ;
• Garder à portée de main le couvercle de la casserole ;
• Manipuler les aliments chauds ou bouillants avec précaution ;
• Orienter les poignées des casseroles de façon à ce qu’elles ne dépassent pas la cuisinière ;
• Nettoyer régulièrement les appareils de cuisson et la hotte de cuisine ;
• Porter des vêtements sécuritaires lors de l’utilisation d’une cuisinière (attention aux vêtements amples et aux tissus facilement inflammables) ;
• Utiliser une friteuse homologuée munie d’un thermostat (ne jamais la quitter du regard) ;
• Laisser refroidir le brûleur d’un réchaud à fondue avant de le remplir de combustible.

Saviez-vous que les incendies de cuisine sont surtout causés par des erreurs humaines en raison d’un manque de temps ou d’espace, de la fatigue ou d’une distraction ? Nous vous invitons à faire preuve de vigilance afin d’éviter ces erreurs qui peuvent entraîner des catastrophes humaines et matérielles :

• Allumer trop tôt l’élément chauffant de la cuisinière ;
• Sous-évaluer la rapidité de cuisson de certains aliments ;
• Mettre temporairement des objets combustibles dans le four (ex. boîte à pizza) ;
• Oublier de fermer l’élément chauffant après la cuisson ;
• Mettre des objets combustibles près ou sur la surface de cuisson, comme des boîtes de carton, des essuie-tout, des linges à vaisselle, etc. ;
• Déplacer une casserole en flammes.

Ne tentez jamais d’éteindre un feu d’huile avec de l’eau, car cela alimente le feu et favorise sa propagation. Éteignez plutôt le feu en déposant un couvercle sur le récipient afin de couper l’alimentation en air ou en utilisant un extincteur portatif.

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